Alimentación, Agro, Producción de Alimentos y Bioeconomía
La seguridad alimentaria, la innovación agropecuaria, la producción sostenible y la bioeconomía determinan el futuro económico, social y ambiental de América Latina. La región tiene potencial para liderar cadenas agroindustriales globales gracias a su diversidad productiva y su capacidad de adopción tecnológica.
La integración de tecnologías AgTech, la trazabilidad, la biotecnología, la agricultura de precisión y nuevos modelos de organización productiva permiten mejorar productividad, reducir impactos ambientales y asegurar alimentos de calidad y accesibles. Al mismo tiempo, la bioeconomía abre oportunidades para nuevos materiales, bioproductos y energías renovables.
Este eje articula innovación agrícola, agroindustrial y biotecnológica con sustentabilidad y desarrollo territorial.
Objetivos
Impulsar la modernización del agro y las agroindustrias mediante tecnología e innovación.
Fortalecer la seguridad alimentaria y la nutrición con enfoque territorial.
Desarrollar la bioeconomía como motor de nuevas oportunidades productivas.
Promover prácticas agrícolas y productivas sostenibles.
Subtemáticas
Agro y agroindustrias en toda la cadena de valor
Tecnología en alimentos: procesamiento, conservación, calidad y trazabilidad
Nutrición, seguridad alimentaria y programas de alimentación saludable
Bioeconomía, bioproductos, biomateriales y bioenergía
Producción sostenible, agricultura regenerativa y buenas prácticas agropecuarias
Cadenas agroproductivas integradas (producción, logística, industria, mercados)
Formatos de Actividades y Formas de Participación
Foros agroalimentarios con productores, industrias y gobiernos.
Demostraciones de AgTech, soluciones digitales y maquinaria.
Mesas sectoriales por cadena de valor (granos, carne, lácteos, frutas, horticultura, etc.).
Talleres sobre bioeconomía, sostenibilidad y certificaciones.
Rondas B2B entre productores, industrias, logística, comercio e inversores.
Participantes
Descubre los diferentes tipos de organizaciones que participan en esta temática y sus roles específicos en alimentación, agro y bioeconomía.
Productores agropecuarios, cooperativas y asociaciones rurales
Experiencias, desafíos y oportunidades.
Agroindustrias y empresas de procesamiento de alimentos
Innovación productiva y mercados.
Startups AgTech y empresas tecnológicas
Soluciones, plataformas y herramientas.
Cámaras sectoriales agroalimentarias
Articulación y representación.
Ministerios de agricultura, producción y desarrollo rural
Políticas, programas y financiamiento.
Universidades y centros de investigación agropecuaria, biotecnológica y alimentaria
Innovación y conocimiento.
Organismos y ONGs vinculados a seguridad alimentaria y nutrición
Programas y proyectos sociales.
Conoce los perfiles profesionales y roles que participan en esta temática, desde productores hasta investigadores.
Productores, agrónomos, veterinarios y técnicos agropecuarios.
Gerentes de planta, responsables de calidad, logística y operaciones en agroindustrias.
Emprendedores y desarrolladores de soluciones AgTech.
Funcionarios públicos de áreas agropecuarias y producción.
Investigadores y técnicos en biotecnología, bioeconomía y alimentos.
Profesionales de nutrición, salud y programas alimentarios.